Saila: QUIMICA ANALITICA, NUTRICION Y BROMATOLOGÍA

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: Química (bio)Analítica y Circular (bioCir)

Talde hauen parte izan zen:

E-maila: arancha.valdes@ua.es

Doctora por la Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante con la tesis Estudio de la estabilidad oxidativa de diferentes alimentos lipídicos envasados y su aplicación al desarrollo de envases activos con capacidad antioxidante 2014. Tesiaren zuzendaria Dra. María del Carmen Garrigós Selva, Dra. Ana Beltrán Sanahuja.