Department: QUIMICA ANALITICA, NUTRICION Y BROMATOLOGÍA

Area: Nutrition and Food Science

Research group: Chemistry (bio)Analytical and Circulate (bioCir)

Was part of these groups:

Email: arancha.valdes@ua.es

Doctor by the Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante with the thesis Estudio de la estabilidad oxidativa de diferentes alimentos lipídicos envasados y su aplicación al desarrollo de envases activos con capacidad antioxidante 2014. Supervised by Dr. María del Carmen Garrigós Selva, Dr. Ana Beltrán Sanahuja.