MARIA SOLEDAD
PRATS MOYA
PROFESOR/A TITULAR UNIVERSIDAD
Departament: QUIMICA ANALITICA, NUTRICION Y BROMATOLOGÍA
Àrea: Nutrició i Bromatologia
Grup d'investigació: Anàlisi d'Aliments, Química Culinària i Nutrició (AAQCN)
Correu: maria.prats@ua.es
Doctora per la Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante amb la tesi Caracterización quimiométrica de diez variedades de almendra cultivadas en diferentes localidades 2000. Dirigida per Dra. Nuria Olga Grané Teruel, Dra. María Luisa Martín Carratalá.