Departament: QUIMICA ANALITICA, NUTRICION Y BROMATOLOGÍA

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: Anàlisi d'Aliments, Química Culinària i Nutrició (AAQCN)

Correu: maria.prats@ua.es

Doctora per la Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante amb la tesi Caracterización quimiométrica de diez variedades de almendra cultivadas en diferentes localidades 2000. Dirigida per Dra. Nuria Olga Grané Teruel, Dra. María Luisa Martín Carratalá.