Departamento: QUIMICA ANALITICA, NUTRICION Y BROMATOLOGÍA

Área: Nutrición y Bromatología

Grupo de investigación: Análisis de Alimentos, Química Culinaria y Nutrición (AAQCN)

Email: maria.prats@ua.es

Doctora por la Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante con la tesis Caracterización quimiométrica de diez variedades de almendra cultivadas en diferentes localidades 2000. Dirigida por Dra. Nuria Olga Grané Teruel, Dra. María Luisa Martín Carratalá.