Fachbereich: QUIMICA ANALITICA, NUTRICION Y BROMATOLOGÍA

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Forschungsgruppe: Análisis de Alimentos, Química Culinaria y Nutrición (AAQCN)

Email: ana.beltran@ua.es

Doktorin von der Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante mit der Dissertation Estudio de la estabilidad oxidativa de las almendras en base a diferentes técnicas y parámetros aplicación a la clasificación de variedades 2010. unter der Leitung von Dr. Nuria Olga Grané Teruel, Dr. María Luisa Martín Carratalá.