Departamento: QUIMICA ANALITICA, NUTRICION Y BROMATOLOGÍA

Área: Nutrición y Bromatología

Grupo de investigación: Química (bio)Analítica y Circular (bioCir)

Formó parte de estos grupos:

Email: ana.beltran@ua.es

Doctora por la Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante con la tesis Estudio de la estabilidad oxidativa de las almendras en base a diferentes técnicas y parámetros aplicación a la clasificación de variedades 2010. Dirigida por Dra. Nuria Olga Grané Teruel, Dra. María Luisa Martín Carratalá.