Department: QUIMICA ANALITICA, NUTRICION Y BROMATOLOGÍA

Area: Nutrition and Food Science

Research group: Chemistry (bio)Analytical and Circulate (bioCir)

Was part of these groups:

Email: ana.beltran@ua.es

Doctor by the Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante with the thesis Estudio de la estabilidad oxidativa de las almendras en base a diferentes técnicas y parámetros aplicación a la clasificación de variedades 2010. Supervised by Dr. Nuria Olga Grané Teruel, Dr. María Luisa Martín Carratalá.