Use of herbs, spices and their bioactive compounds in active food packaging

  1. Valdés, A.
  2. Mellinas, A.C.
  3. Ramos, M.
  4. Burgos, N.
  5. Jiménez, A.
  6. Garrigós, M.C.
Aldizkaria:
RSC Advances

ISSN: 2046-2069

Argitalpen urtea: 2015

Alea: 5

Zenbakia: 50

Orrialdeak: 40324-40335

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.1039/C4RA17286H GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus