Novel antioxidant packaging films based on poly(ε-caprolactone) and almond skin extract: Development and effect on the oxidative stability of fried almonds

  1. García, A.V.
  2. Serrano, N.J.
  3. Sanahuja, A.B.
  4. Garrigós, M.C.
Zeitschrift:
Antioxidants

ISSN: 2076-3921

Datum der Publikation: 2020

Ausgabe: 9

Nummer: 7

Seiten: 1-18

Art: Artikel

DOI: 10.3390/ANTIOX9070629 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

Ziele für nachhaltige Entwicklung

Datenquelle: Scopus