Publicaciones (29) Publicaciones de JOSEP XAVIER ESPLUGUES PELLICER

2024

  1. Historia de la salud, la enfermedad y el ejercicio médico

    Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant

  2. Història de la salut, la malaltia i l'exercici mèdic

    Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant

2016

  1. Aprendizaje activo: elaboración de MOOC's como actividad docente

    XIV Jornadas de Redes de Investigación en Docencia Universitaria: investigación, innovación y enseñanza universitaria: enfoques pluridisciplinares

  2. Overexploitation, malnutrition and stigma in a woman's illness: Chlorosis in contemporary spanish medicine (1877-1936)

    Gender and Well-Being in Europe: Historical and Contemporary Perspectives (Taylor and Francis), pp. 103-116

  3. Pasado y presente de la nutrición en España

    ANS. Alimentación, nutrición y salud, Vol. 23, Núm. 2, pp. 27-38

2014

  1. Evolución histórica de las estrategias alimentarias y sus condicionantes

    Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant

2012

  1. 1. Los determinantes del estado de la salud y del bienestar de la población alicantina (Salud y Población.Presentación.

    Salud y Enfermedad en la sociedad alicantina contemporánea (EDAF Editorial), pp. 47-52

  2. El programa de educación en alimentación y nutrición: Cuando la alimentación española era satisfactoria (1961-1972)

    Alimentación, salud y cultura: Encuentros interdisciplinares (Publicacions URV), pp. 424-440

  3. El reto y la oportunidad de acabar con el hambre: reflexiones desde la obra de José María Bengoa Lecanda (1913-2010)

    OBETS: Revista de Ciencias Sociales, Vol. 7, Núm. 1, pp. 61-79

  4. Las ciencias de la nutrición en la España de la segunda mitad del siglo XX; estudio bibliométrico descriptivo de la revista Anales de Bromatología (1949-1993)

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 27, Núm. SUPPL. 2, pp. 18-25

  5. Nutrició i salut en els textos de gastronomia alacantina: l'obra de José Guardiola Ortiz

    Turisme, Gastronomía, Oci i Salut als municipis valencians: Una perspectiva històrica (Seminari d'Estudis sobre la Ciència), pp. 241-261

  6. Turisme, Gastronomía, Oci i Salut als municipis valencians: Una perspectiva històrica coord.

    Seminari d'Estudis sobre la Ciència

2011

  1. La cátedra de Higiene de la Alimentación y la Nutrición de la Escuela Nacional de Sanidad en la historiografía de una enfermedad carencial: el bocio y el cretinismo endémico

    Transmisión del conocimiento médico e internacionalización de las prácticas sanitarias: una reflexión histórica

2009

  1. Overexploitation, malnutrition and stigma in a woman's illness: Chlorosis in contemporary Spanish medicine (1877-1936)

    Gender and Well-Being in Europe: Historical and Contemporary Perspectives (Ashgate Publishing Ltd), pp. 103-116

  2. Transició alimentària i salut en un poble mariner del País Valencià: el cas de Moraira

    Salut, alimentació i cultura popular al País Valencià

2008

  1. Categorías diagnósticas y género: los ejemplos de la clorosis y la neurastenia en la medicina española contemporánea (1877-1936)

    Asclepio: Revista de historia de la medicina y de la ciencia, Vol. 60, Fasc. 1, pp. 83-102

  2. Escenas de la vida rural : salud y enfermedad en la Castilla de los inicios del siglo XX

    La experiencia de enfermar en perspectiva histórica: XIV Congreso de la Sociedad Española de Historia de la Medicina, Granada, 11-14 de junio de 2008

  3. La alimentación como problema de salud : desarollo histórico de la nuntrición comunitaria en la España del primer tercio del siglo XX

    La experiencia de enfermar en perspectiva histórica: XIV Congreso de la Sociedad Española de Historia de la Medicina, Granada, 11-14 de junio de 2008

  4. Salut i societat als municipis valencians: una perspectiva històrica coord.

    Denes

2007

  1. Antecedentes históricos de la nutrición comunitaria en España: Los trabajos de la Escuela Nacional de Sanidad, 1930-36

    Revista Espanola de Salud Publica, Vol. 81, Núm. 5, pp. 451-459