Grupo de investigación: Grupo de Investigación en Dietética Aplicada, Nutrición y Composición Corporal (DANuC)

Correo: VERONICA.GVALVERDE@UA.ES

Doutora pola Universidad de Murcia coa tese Estudio del contenido de compuestos bioactivos en tomate evaluación de la materia prima, efectos del tratamiento tecnológico y caracterización del subproducto 2014. Dirixida por Dr/a. Francisco Javier García Alonso, Dr/a. María Jesús Periago Gastón.