Grup d'investigació: Grup de Recerca en Dietètica Aplicada, Nutrició i Composició Corporal (DANuC)

Correu: VERONICA.GVALVERDE@UA.ES

Doctora per la Universidad de Murcia amb la tesi Estudio del contenido de compuestos bioactivos en tomate evaluación de la materia prima, efectos del tratamiento tecnológico y caracterización del subproducto 2014. Dirigida per Dr/a. Francisco Javier García Alonso, Dr/a. María Jesús Periago Gastón.