Grupo de investigación: Grupo de Investigación en Dietética Aplicada, Nutrición y Composición Corporal (DANuC)

Email: VERONICA.GVALVERDE@UA.ES

Doctora por la Universidad de Murcia con la tesis Estudio del contenido de compuestos bioactivos en tomate evaluación de la materia prima, efectos del tratamiento tecnológico y caracterización del subproducto 2014. Dirigida por Dr/a. Francisco Javier García Alonso, Dr/a. María Jesús Periago Gastón.