Research group: Research Group on Applied Dietetics, Nutrition and Body Composition (DANuC)

Email: VERONICA.GVALVERDE@UA.ES

Doctor by the Universidad de Murcia with the thesis Estudio del contenido de compuestos bioactivos en tomate evaluación de la materia prima, efectos del tratamiento tecnológico y caracterización del subproducto 2014. Supervised by Dr. Francisco Javier García Alonso, Dr. María Jesús Periago Gastón.