WATER-VAPOR PRESSURE EQUILIBRIUM IN THE FREEZE-DRIED YOGURT
- FERRADAS, EG
- ALCAIDE, LJ
- GONZALEZ, AR
ISSN: 0211-1330
Año de publicación: 1984
Volumen: 80
Número: 3
Páginas: 420-424
Tipo: Artículo
Revista:
ANALES DE QUIMICA SERIE A-QUIMICA FISICA Y QUIMICA TECNICA