WATER-VAPOR PRESSURE EQUILIBRIUM IN THE FREEZE-DRIED YOGURT

  1. FERRADAS, EG
  2. ALCAIDE, LJ
  3. GONZALEZ, AR
Revista:
ANALES DE QUIMICA SERIE A-QUIMICA FISICA Y QUIMICA TECNICA

ISSN: 0211-1330

Ano de publicación: 1984

Volume: 80

Número: 3

Páxinas: 420-424

Tipo: Artigo

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Fonte de datos: WoS