WATER-VAPOR PRESSURE EQUILIBRIUM IN THE FREEZE-DRIED YOGURT
- FERRADAS, EG
- ALCAIDE, LJ
- GONZALEZ, AR
ISSN: 0211-1330
Année de publication: 1984
Volumen: 80
Número: 3
Pages: 420-424
Type: Article
Revue:
ANALES DE QUIMICA SERIE A-QUIMICA FISICA Y QUIMICA TECNICA