WATER-VAPOR PRESSURE EQUILIBRIUM IN THE FREEZE-DRIED YOGURT
- FERRADAS, EG
- ALCAIDE, LJ
- GONZALEZ, AR
ISSN: 0211-1330
Any de publicació: 1984
Volum: 80
Número: 3
Pàgines: 420-424
Tipus: Article
Revista:
ANALES DE QUIMICA SERIE A-QUIMICA FISICA Y QUIMICA TECNICA