HEAT AND MASS-TRANSFER THROUGH FREEZE-DRYING OF MILK CURD
- ALCAIDE, LJ
- GOMEZ, JAM
ISSN: 0211-1330
Año de publicación: 1984
Volumen: 80
Número: 3
Páginas: 563-567
Tipo: Artículo
ISSN: 0211-1330
Año de publicación: 1984
Volumen: 80
Número: 3
Páginas: 563-567
Tipo: Artículo