HEAT AND MASS-TRANSFER THROUGH FREEZE-DRYING OF MILK CURD
- ALCAIDE, LJ
- GOMEZ, JAM
ISSN: 0211-1330
Datum der Publikation: 1984
Ausgabe: 80
Nummer: 3
Seiten: 563-567
Art: Artikel
Zeitschrift:
ANALES DE QUIMICA SERIE A-QUIMICA FISICA Y QUIMICA TECNICA