Multifunctional antimicrobial nanocomposites for food packaging applications

  1. Fortunati, E.
  2. Puglia, D.
  3. Armentano, I.
  4. Valdés, A.
  5. Ramos, M.
  6. Juárez, N.
  7. Garrigós, M.C.
  8. Kenny, J.M.
Libro:
Food Preservation

ISBN: 9780128043745

Ano de publicación: 2016

Páxinas: 265-303

Tipo: Capítulo de libro

DOI: 10.1016/B978-0-12-804303-5.00008-0 GOOGLE SCHOLAR
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