Multifunctional antimicrobial nanocomposites for food packaging applications

  1. Fortunati, E.
  2. Puglia, D.
  3. Armentano, I.
  4. Valdés, A.
  5. Ramos, M.
  6. Juárez, N.
  7. Garrigós, M.C.
  8. Kenny, J.M.
Buch:
Food Preservation

ISBN: 9780128043745

Datum der Publikation: 2016

Seiten: 265-303

Art: Buch-Kapitel

DOI: 10.1016/B978-0-12-804303-5.00008-0 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus