Multifunctional antimicrobial nanocomposites for food packaging applications

  1. Fortunati, E.
  2. Puglia, D.
  3. Armentano, I.
  4. Valdés, A.
  5. Ramos, M.
  6. Juárez, N.
  7. Garrigós, M.C.
  8. Kenny, J.M.
Llibre:
Food Preservation

ISBN: 9780128043745

Any de publicació: 2016

Pàgines: 265-303

Tipus: Capítol de llibre

DOI: 10.1016/B978-0-12-804303-5.00008-0 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus