Natural pectin polysaccharides as edible coatings

  1. Valdés, A.
  2. Burgos, N.
  3. Jiménez, A.
  4. Garrigós, M.C.
Aldizkaria:
Coatings

ISSN: 2079-6412

Argitalpen urtea: 2015

Alea: 5

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 865-886

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.3390/COATINGS5040865 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus