Natural pectin polysaccharides as edible coatings

  1. Valdés, A.
  2. Burgos, N.
  3. Jiménez, A.
  4. Garrigós, M.C.
Zeitschrift:
Coatings

ISSN: 2079-6412

Datum der Publikation: 2015

Ausgabe: 5

Nummer: 4

Seiten: 865-886

Art: Rezension

DOI: 10.3390/COATINGS5040865 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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