Carbohydrate-based advanced biomaterials for food sustainability: A review

  1. Valdés, A.
  2. Garrigós, M.C.
Col·lecció de llibres:
Materials Science Forum

ISSN: 1662-9752,  0255-5476

Any de publicació: 2016

Volum: 842

Pàgines: 182-195

Tipus: Article

DOI: 10.4028/WWW.SCIENTIFIC.NET/MSF.842.182 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus