Characterisation of 19 almond cultivars on the basis of their free amino acids composition

  1. Helena Seron, L.
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  4. Martín Carratalá, M.L.
  5. Berenguer-Navarro, V.
  6. Grané-Teruel, N.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 1998

Volumen: 61

Número: 4

Páginas: 455-459

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0308-8146(97)00083-6 GOOGLE SCHOLAR

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