Characterisation of 19 almond cultivars on the basis of their free amino acids composition

  1. Helena Seron, L.
  2. Garrigós Poveda, E.
  3. Prats Moya, M.S.
  4. Martín Carratalá, M.L.
  5. Berenguer-Navarro, V.
  6. Grané-Teruel, N.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Datum der Publikation: 1998

Ausgabe: 61

Nummer: 4

Seiten: 455-459

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0308-8146(97)00083-6 GOOGLE SCHOLAR
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