Characterisation of 19 almond cultivars on the basis of their free amino acids composition

  1. Helena Seron, L.
  2. Garrigós Poveda, E.
  3. Prats Moya, M.S.
  4. Martín Carratalá, M.L.
  5. Berenguer-Navarro, V.
  6. Grané-Teruel, N.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Argitalpen urtea: 1998

Alea: 61

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 455-459

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/S0308-8146(97)00083-6 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus