Estudio de elementos minerales durante el proceso de elaboración del queso de Cabrales

  1. Alonso, L.
  2. Juárez Sanz, Margarita
Revista:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos

ISSN: 0034-7698

Año de publicación: 1986

Volumen: 26

Número: 1

Páginas: 123-129

Tipo: Artículo

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