Estudio de elementos minerales durante el proceso de elaboración del queso de Cabrales

  1. Alonso, L.
  2. Juárez Sanz, Margarita
Journal:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos

ISSN: 0034-7698

Year of publication: 1986

Volume: 26

Issue: 1

Pages: 123-129

Type: Article

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