Estudio de elementos minerales durante el proceso de elaboración del queso de Cabrales
- Alonso, L.
- Juárez Sanz, Margarita
ISSN: 0034-7698
Ano de publicación: 1986
Volume: 26
Número: 1
Páxinas: 123-129
Tipo: Artigo
Revista:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos