Estudio de elementos minerales durante el proceso de elaboración del queso de Cabrales

  1. Alonso, L.
  2. Juárez Sanz, Margarita
Aldizkaria:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos

ISSN: 0034-7698

Argitalpen urtea: 1986

Alea: 26

Zenbakia: 1

Orrialdeak: 123-129

Mota: Artikulua

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