Publicacions en què col·labora amb ALBA MARTINEZ GARCIA (15)

2024

  1. La memoria de las recetas gastronómicas de las comarcas de Alicante a la obra del folklorista Francisco G. Seijo Alonso (1925-2013). L' Alcoià Comtat

    Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023 (Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant), pp. 143-147

  2. The memory of gastronomic recipes in the municipalities of Alicante in the work of the folklorist Francisco G. Seijo Alonso (1925-2013). L' Alcoià-Comtat

    Fomento de la I+D+I en el ámbito de la gastronomía 2022-2023 (Universidad de Alicante / Universitat d'Alacant), pp. 148-152

2022

  1. Políticas públicas, transición alimentaria y hábitos de consumo en la España del “desarrollismo”

    Ciencia, medicina y ley: XVIII Congreso de la Sociedad Española de Historia de la Medicina : (València, 15-17 de junio de 2022)

  2. Prevalence of Overweight and Obesity in Children of Immigrant Origin in Spain: A Cross-Sectional Study

    International Journal of Environmental Research and Public Health, Vol. 19, Núm. 3

2021

  1. Adaptación y evaluación del instrumento NEMS-R-MED al contexto español para valorar el entorno alimentario en la restauración colectiva

    Revista española de nutrición humana y dietética, Vol. 25, Núm. 3, pp. 86-87

  2. Promoción de una gastronomía sostenible: el programa El setrill de radio UA

    Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, Vol. 27, Núm. 2

  3. Salud, alimentación y sostenibilidad: la inclusión de los Objetivos de Desarrollo Sostenibles en las Ciencias de la Salud

    Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2020-21 (Instituto de Ciencias de la Educación), pp. 643-664

2020

  1. Actividades de educación alimentaria para alumnos de infantil y primaria en colegios de la provincia de Alicante.

    Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, Vol. 26, Núm. 2

  2. Adaptation and evaluation of the nutrition environment measures survey in stores to assess mediterranean food environments (Nems-s-med)

    International Journal of Environmental Research and Public Health, Vol. 17, Núm. 19, pp. 1-11

  3. Cultural adaptation and evaluation of the perceived nutrition environment measures survey to the mediterranean spanish context (Nems-p-med)

    Nutrients, Vol. 12, Núm. 11, pp. 1-20

2019

  1. Data collection instruments for obesogenic environments in adults: A scoping Review

    International Journal of Environmental Research and Public Health, Vol. 16, Núm. 8

  2. Instrumentos de recogida de datos sobre ambiente obesogénico: Scoping review

    Revista española de nutrición humana y dietética, Vol. 23, Núm. 1, pp. 52-53

2018

  1. Validación en castellano del cuestionario NEMS-P para evaluar el entorno obesogénico

    Revista española de nutrición humana y dietética, Vol. 22, Núm. 1, pp. 21-22

2017

  1. Comer saludablemente: la radio como medio de educación alimentaria

    XV Jornades de Xarxes d’Investigació en Docència Universitària-XARXES 2017: Llibre d'actes

2016

  1. Actividades de educación alimentaria y nutricional en escolares de 3º de primaria en el Colegio Público “La Serranica” de Aspe (Alicante): Experiencia piloto

    Revista española de nutrición humana y dietética, Vol. 20, Núm. 2, pp. 97-103