Determinación de etanol en bebidas refrescantes por enzimoinmunoanálisis
- Guillem Sempere, Cristina
- Varó Galvañ, Pedro José
ISSN: 0212-1689
Année de publication: 2000
Año: 19
Número: 4
Pages: 95-98
Type: Article
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Résumé
En este trabajo se realiza un estudio analítico del contenido en etanol de algunos grupos de bebidas refrescantes, utilizando para su cuantificación un analizador de enzimoinmunoanálisis.