Determinación de etanol en bebidas refrescantes por enzimoinmunoanálisis
- Guillem Sempere, Cristina
- Varó Galvañ, Pedro José
ISSN: 0212-1689
Argitalpen urtea: 2000
Urtea: 19
Zenbakia: 4
Orrialdeak: 95-98
Mota: Artikulua
Beste argitalpen batzuk: Alimentación, equipos y tecnología
Laburpena
En este trabajo se realiza un estudio analítico del contenido en etanol de algunos grupos de bebidas refrescantes, utilizando para su cuantificación un analizador de enzimoinmunoanálisis.