Volatile profile of nuts, key odorants and analytical methods for quantification

  1. Valdés García, A.
  2. Sánchez Romero, R.
  3. Juan Polo, A.
  4. Prats Moya, S.
  5. Pérez Maestre, S.E.
  6. Beltrán Sanahuja, A.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2021

Volumen: 10

Número: 7

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/FOODS10071611 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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