Volatile aldehyde emissions from heated cooking oils
- Fullana, A.
- Carbonell-Barrachina, Á.A.
- Sidhu, S.
ISSN: 0022-5142
Ano de publicación: 2004
Volume: 84
Número: 15
Páxinas: 2015-2021
Tipo: Artigo
ISSN: 0022-5142
Ano de publicación: 2004
Volume: 84
Número: 15
Páxinas: 2015-2021
Tipo: Artigo