State of the art of antimicrobial edible coatings for food packaging applications

  1. Valdés, A.
  2. Ramos, M.
  3. Beltrán, A.
  4. Jiménez, A.
  5. Garrigós, M.C.
Revista:
Coatings

ISSN: 2079-6412

Año de publicación: 2017

Volumen: 7

Número: 4

Tipo: Revisión

DOI: 10.3390/COATINGS7040056 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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