Introductory Chaptera brief overview on fermetation and fermentation and challenges for the next future

  1. Rosa María Martínez Espinosa
Livre:
New advances on fermentation processes
  1. Rosa María Martínez-Espinosa (coord.)

Éditorial: IntechOpen

ISBN: 9781789853131

Année de publication: 2020

Pages: 3-14

Type: Chapitre d'ouvrage

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