Introductory Chaptera brief overview on fermetation and fermentation and challenges for the next future

  1. Rosa María Martínez Espinosa
Buch:
New advances on fermentation processes
  1. Rosa María Martínez-Espinosa (coord.)

Verlag: IntechOpen

ISBN: 9781789853131

Datum der Publikation: 2020

Seiten: 3-14

Art: Buch-Kapitel

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