Introductory Chaptera brief overview on fermetation and fermentation and challenges for the next future

  1. Rosa María Martínez Espinosa
Llibre:
New advances on fermentation processes
  1. Rosa María Martínez-Espinosa (coord.)

Editorial: IntechOpen

ISBN: 9781789853131

Any de publicació: 2020

Pàgines: 3-14

Tipus: Capítol de llibre

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Fuente de los datos: Dialnet