Introductory Chaptera brief overview on fermetation and fermentation and challenges for the next future

  1. Rosa María Martínez Espinosa
Liburua:
New advances on fermentation processes
  1. Rosa María Martínez-Espinosa (coord.)

Argitaletxea: IntechOpen

ISBN: 9781789853131

Argitalpen urtea: 2020

Orrialdeak: 3-14

Mota: Liburuko kapitulua

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor
Datuen iturria: Dialnet