Polimorfismo genético en leche de vaca de la raza parda alpina utilizada en la fabricación de quesos de Cabrales

  1. Alonso, L.
  2. González, D.
  3. Juárez Sanz, Margarita
  4. Ramos, M.
Journal:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos

ISSN: 0034-7698

Year of publication: 1987

Volume: 27

Issue: 4

Pages: 575-582

Type: Article

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