Contenido de elementos minerales en quesos del mercado español, determinados por espectrofotometría de absorción atómica

  1. Juárez Sanz, Margarita
  2. Martín Hernández, M. C.
Revista:
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos

ISSN: 0034-7698

Año de publicación: 1983

Volumen: 23

Número: 3

Páginas: 417-426

Tipo: Artículo

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Otras publicaciones en: Revista de agroquímica y tecnología de alimentos

Fuente de los datos: Dialnet