Contenido de elementos minerales en quesos del mercado español, determinados por espectrofotometría de absorción atómica
- Juárez Sanz, Margarita
- Martín Hernández, M. C.
ISSN: 0034-7698
Année de publication: 1983
Volumen: 23
Número: 3
Pages: 417-426
Type: Article