El higienismo español y los problemas de alimentación en el ámbito urbano, 1881-1923
- Arco Blanco, Miguel Ángel del (coord.)
- Ortega Santos, Antonio (coord.)
- Martínez Martín, Manuel (coord.)
Editorial: Servicio de Publicaciones ; Universidad de Granada
ISBN: 978-84-338-5552-7
Any de publicació: 2013
Pàgines: 147-158
Tipus: Capítol de llibre