Publicacions en què col·labora amb JOSE MIGUEL MARTINEZ SANZ (28)

2024

  1. Are the Dietary–Nutritional Recommendations Met? Analysis of Intake in Endurance Competitions

    Nutrients, Vol. 16, Núm. 2

  2. Health Claims for Sports Drinks—Analytical Assessment according to European Food Safety Authority’s Scientific Opinion

    Nutrients, Vol. 16, Núm. 13

2023

  1. Development of an Instrument to Evaluate the Intake of Liquids, Food and Supplements in Endurance Competitions: Nutritional Intake Questionnaire for Endurance Competitions—NIQEC

    Nutrients, Vol. 15, Núm. 8

  2. Do Spanish Triathletes Consume Sports Supplements According to Scientific Evidence? An Analysis of the Consumption Pattern According to Sex and Level of Competition

    Nutrients, Vol. 15, Núm. 6

  3. Prevalence of Cardiovascular Risk Factors in a University Population: Differences Between Faculty, Administrative Staff and Students

    Revista española de nutrición humana y dietética, Vol. 27, Núm. 2, pp. 135-143

2021

  1. Simulación de escenarios reales sobre la entrevista dietético-nutricional

    Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2020-21 (Instituto de Ciencias de la Educación), pp. 1229-1248

2020

  1. Adquisición de competencias en nutrición deportiva mediante simulación de escenarios reales

    Memòries del Programa de Xarxes-I3CE de qualitat, innovació i investigació en docència universitària: Convocatòria 2019-20 (Instituto de Ciencias de la Educación), pp. 1347-1356

  2. Declaración de conflictos de interés de los editores de la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 2020-2022

    Revista española de nutrición humana y dietética, Vol. 24, Núm. 3, pp. 187-189

  3. Nueva política sobre sexo y género de la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética: Análisis del estado actual

    Revista española de nutrición humana y dietética, Vol. 24, Núm. 4, pp. 289-291

2019

  1. Conceptos y terminología en la planificación dietética

    Manual práctico para la elaboración de dietas y menús (Servicio de Publicaciones), pp. 29-40

  2. Recursos audiovisuales para la adquisición de habilidades antropométricas en sujetos con sobrepeso y/o obesidad

    Memòries del Programa de Xarxes-I3CE de qualitat, innovació i investigació en docència universitària: convocatòria 2018-19 (Instituto de Ciencias de la Educación), pp. 2617-2636

2018

  1. ¿Todo mejora el rendimiento deportivo?: Lagunas legales de los suplementos ergonutricionales

    Revista española de nutrición humana y dietética, Vol. 22, Núm. 1, pp. 56-57

2017

  1. Current status of legislation on dietary products for sportspeople in a European framework

    Nutrients, Vol. 9, Núm. 11

  2. Intended or unintended doping? A review of the presence of doping substances in dietary supplements used in sports

    Nutrients, Vol. 9, Núm. 10

  3. Valoración dietético-nutricional en deportes de resistencia y caracterización de los suplementos ergonutricionales

    Valoración dietético-nutricional en deportes de resistencia y caracterización de los suplementos ergonutricionales

2016

  1. Colaboración docente para diseñar materiales y divulgar resultados de investigación de las asignaturas Ciencia y Tecnología Culinaria y Salud Pública

    Innovaciones metodológicas en docencia universitaria: resultados de investigación (Instituto de Ciencias de la Educación), pp. 2085-2132

  2. Estudio de factores de riesgo de enfermedad cardiovascular en trabajadores universitarios españoles

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 33, Núm. 3, pp. 644-648

  3. Not Available

    Nutricion hospitalaria, Vol. 33, Núm. 3, pp. 273

  4. Planificación dietético-nutricional para llevar a cabo una Ultramaratón, la Transvulcania: Informe de caso

    Revista española de nutrición humana y dietética, Vol. 20, Núm. 2, pp. 120-126

  5. Practicum de nutrición clínica en el Grado de NHD: seguimiento de la calidad y adquisición de competencias

    Investigación e Innovación Educativa en Docencia Universitaria: Retos, propuestas y acciones (Instituto de Ciencias de la Educación), pp. 1772-1787