Tesis dirigidas (55) Tesis dirigidas por miembros de Departamento Ver tesis defendidas

2024

  1. Development of new functional foods from food by-products rich in antioxidants and fatty acids

    Khalfi, Asma

    Dirigida por ALFONSO JIMENEZ MIGALLON y MARINA RAMOS SANTONJA
  2. Valorization of invasive aquatic plants and algae species as potential bioactive sources for sustainable food packaging applications

    Belhadj, Radia

    Dirigida por MARIA DEL CARMEN GARRIGOS SELVA y CESAR BORDEHORE FONTANET