CARMEN
BUENO FERRER
Investigadora en el periodo 2016-2022
Grupo de investigación: Análisis de Alimentos, Química Culinaria y Nutrición (AAQCN)
Doctora por la Universitat d'Alacant / Universidad de Alicante con la tesis Bio-compuestos termoplásticos basados en aceites vegetales estudio de su aplicabilidad al envasado de alimentos 2012. Dirigida por Dr. Alfonso Jiménez Migallón, Dra. María del Carmen Garrigós Selva.