Publikationen, an denen er mitarbeitet Susana Menal-Puey (9)

2019

  1. Conceptos y terminología en la planificación dietética

    Manual práctico para la elaboración de dietas y menús (Servicio de Publicaciones), pp. 29-40

  2. Elaboración de dietas por equivalencias

    Manual práctico para la elaboración de dietas y menús (Servicio de Publicaciones), pp. 55-68

  3. Elaboración de dietas por gramajes

    Manual práctico para la elaboración de dietas y menús (Servicio de Publicaciones), pp. 43-54

  4. Elaboración de dietas por intercambios

    Manual práctico para la elaboración de dietas y menús (Servicio de Publicaciones), pp. 69-101

  5. Enseñanza universitaria de la metodología para la planificación de dietas y menús: perspectiva actual

    Manual práctico para la elaboración de dietas y menús (Servicio de Publicaciones), pp. 19-27

  6. Evolución de la enseñanza universitaria de la dietética en España

    Manual práctico para la elaboración de dietas y menús (Servicio de Publicaciones), pp. 13-18

  7. Manual práctico para la elaboración de dietas y menús

    Servicio de Publicaciones

  8. Modelos útiles de elaboración de dietas y menús

    Manual práctico para la elaboración de dietas y menús (Servicio de Publicaciones), pp. 103-110

2017

  1. Red Interuniversitaria para la revisión de metodologías de enseñanza de práctica dietética

    Memorias del Programa de Redes-I3CE de calidad, innovación e investigación en docencia universitaria: Convocatoria 2016-17 (Instituto de Ciencias de la Educación), pp. 1747-1764